Prima di tutto buona
Frutta e verdura sono (e saranno) il centro dell'alimentazione.
Dalle specie spontanee siamo arrivati a disporre di migliaia di varietà che ci offrono sapori, consistenza e proprietà uniche. Da quando esistiamo su questa terra, ci nutrono, prevengono le malattie, aiutano il nostro organismo a funzionare al meglio
Il nostro legame con questi prodotti si è sviluppato nei millenni ed il loro effetto su di noi va ben oltre la semplice nutrizione. È entrato a fare parte, anche se spesso non ce ne rendiamo conto, delle nostre emozioni al punto che il nostro umore migliora davanti ad un frutto o peggiora se ce ne priviamo. A guidare il nostro istinto è sempre la soddisfazione che proviamo quando li gustiamo in tutte le loro forme; quella sensazione di buono che probabilmente ci è servita nei millenni a scegliere ciò che ci faceva bene.
Le nostre abitudini di consumatori sono importanti.
Acquistare in maniera intelligente, informarsi, non sprecare, sapere scegliere, educare i bambini a scoprire questo mondo colorato, dare un nome ai produttori ed ai rivenditori più bravi ed attenti.
Le scelte tecniche delle imprese ci garantiscono i prodotti migliori.
Queste costano fatica, investimenti e lavoro ed è giusto che vengano premiate.
Lavoriamo per
- unire persone, prodotti ed imprese
- favorire un consumo diversificato di frutta e verdura
- eliminare gli sprechi domestici
- condividere il sapere degli addetti ai lavori
- promuovere le imprese che garantiscono un prodotto buono
Il progetto è iniziato nel 2016 con una ricerca di 3 anni che ha permesso di raccogliere i dati sulle specie vegetali inserite nel sistema ed è continuato fino ad oggi con lo sviluppo dell'App e della piattaforma per le imprese. Il 2020 è l'anno del lancio nazionale. Per avere successo avrà bisogna della collaborazione di tutti coloro che ne condividono la missione.
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