POMPELMO

Pompelmo, curiosità, consigli, ricette e l'app per trovare produttori e rivenditori

Il Pompelmo, forse è un ibrido di pomelo ed arancia dolce. L'albero alto fino a 12 metri e a differenza della maggior parte degli agrumi, proviene dai Caraibi e non dall'Asia. La sua scoperta è relativamente recente (XVII secolo). Profumatissimo e con il suo gusto amaro è gradito solo ad una parte dei consumatori. In Italia è coltivato solo da pochi decenni ma la maggior parte di quello consumato è di importazione (Africa, Asia e Stati Uniti).

Pompelmo proprietà

Il Pompelmo è ricco di proprietà e di effetti positivi sulla salute. Viene considerato un vero medicinale naturale, contiene tantissimi principi attivi, dalla polpa, alla buccia e soprattutto all'interno dei semi. Gli asperidi del pompelmo sono utilissimi per 

• Infezioni apparato digerente,
• insonnia,
• crisi d'astinenza,
• colesterolo,
• febbre alta,
• senso di fame,
• affaticamento,
• cattiva digestione

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Varietà di pompelmo disponibili in commercio

Conservare il Pompelmo

Quando si raccolgono i pompelmi?

Il pompelmo fa parte dei frutti climaterici?

Lo sapevi che appartengono alla stessa famiglia ed hanno caratteristiche simili anche arancia, limone e bergamotto?

Ricetta facile: insalata di pompelmo e avocado

Ingredienti per 4 persone:

• 1 avocado maturo
• 2 pompelmi
• 1 cespo di lattuga o valeriana o spinaci novelli
• succo di limone
• olio evo
• sale
• pepe
• pistacchi o noci (opzionali)

Pelare a vivo i due pompelmi e creare degli spicchi. PElare l'avocado, togliere il nocciolo e creare delle fettine sottili. Pulire l'insalata che avete scelto. Unire il tutto con una ciotola capiente e condire con il succo di limone, l'olio evo, il sale e il pepe. Se volete potete aggiungere un po' di frutta secca.