I colori delle varietà
Mela profumata dal colore giallo tenue, con buccia liscia che in alcuni areali si colora leggermente di rosa. Prodotto adatto al consumo fresco.
Il contenuto in zucchero della Golden è circa del 7-8%. Si tratta quindi di un frutto poco calorico rispetto anche ad altre mele con un contenuto zuccherino più elevato. Per questo è più adatta di altre alle diete ipocaloriche.
La buccia della mela Golden delicious può essere più o meno rugginosa e spessa a seconda degli areali di coltivazione da cui proviene.