ANGURIA REGGIANA IGP
Famiglia: Cucurbitaceae
Nome: Citrullus lanatus
Origine: Provincia di Reggio Emilia
Gruppi morfo-funzionali e altre classificazioni: Miyaco, Crimson, Sentinel
IGP / DOP: Anguria Reggiana IGP
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Anguria prodotta sotto la tutela del Consorzio Anguria Reggiana IGP. Tre sono le tipologie di anguria ammesse dal disciplinare del Consorzio di difase dell'anguria reggiana IGP:
Sentinel, di grossa pezzatura ed allungata
Crimson, rotonda e croccante
Mjiaco, sempre rotonda e molto zuccherina.
FRIGORIFERO
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Molto
MATURAZIONE
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DURATA A TEMPERATURA
AMBIENTE: 8 giorniFRIGORIFERO: 15 giorni
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