ANGURIA REGGIANA IGP

Famiglia: Cucurbitaceae

Nome: Citrullus lanatus

Origine: Provincia di Reggio Emilia

Gruppi morfo-funzionali e altre classificazioni: Miyaco, Crimson, Sentinel

IGP / DOP: Anguria Reggiana IGP

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L'Anguria Reggiana IGP è prodotta sotto la tutela del Consorzio Anguria Reggiana IGP. Tre sono le tipologie di anguria ammesse dal disciplinare del Consorzio di valorizzazione tutela dell'anguria reggiana IGP:

Sentinel, di grossa pezzatura ed allungata
Crimson, rotonda e croccante
Mjiaco, sempre rotonda e molto zuccherina.

Questo frutto viene coltivato in alcuni comuni della provincia di Reggio Emilia, su terreni argillosi, seguendo una tradizione secolare.

Il Consorzio di tutela e valorizzazione del marchio, assicura una pezzatura minima per ognuna delle varietà previste ed un grado zuccherino garantito. I controlli sul grado zuccherino vengono svolti a campione sui frutti appena raccolti e garantisce la gradevolezza del gusto e la qualità dei frutti.

Per maggiori informazioni è possibile visitare il sito ufficiale del consorzio