SAPORE, SAPERE, SALUTE

L'aglio germogliato si può mangiare? Ha un profumo......
Da Paolo Beltrami    |    07 Apr 2020    |    FAQ frutta-verdura

Lo spicchio d'aglio germogliato ed il germoglio d'aglio si possono mangiare. Sono commestibili e buoni. Ma scopriamo di più

Uno spicchio d'aglio è germogliato. Cosa posso...

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Piante spontanee: dieci trucchi sorprendenti per raccoglierle senza rischi
Da Claudio Bellentani    |    27 Mar 2020    |    Prodotti

Migliora la tua cucina con gli antichi sapori delle piante spontanee. Impara a riconoscerle ed a sfruttarne le qualità officinali ed aromatiche.

Quanti di noi saprebbero distinguere una pianta...

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Mercato Contadino Digitale
Da Paolo Beltrami    |    09 Dec 2019    |    Progetti

A Piacenza si sperimenta la digitalizzazione del mercato contadino per favorire piccoli produttori e consumatori usando la piattaforma Wefrood.

Mercato contadino e digitale. Possibile?

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Start up innovative. Esperienze pratiche. Wefrood: Il dietro le quinte di una APP
Da Paolo Beltrami    |    28 Jun 2019    |    Osservatorio

Dati, dati e poi ancora dati. Tutti i giorni si intuiscono cose nuove, ci si accorge delle potenzialità della piattaforma, degli errori fatti e degli spazi di miglioramento

Le start up innovative sono un tipo di i...

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