News e curiosità
Sapere - Sapore - Salute

Wefrood 3 mesi dopo il lancio. Il dietro le quinte di una APP per frutta, consumatori e imprese
Da Paolo Beltrami    |    28 Jun 2019    |    Osservatorio WeFrood

Dati, dati e poi ancora dati. Tutti i giorni si intuiscono cose nuove, ci si accorge delle potenzialità della piattaforma, degli errori fatti e degli spazi di miglioramento

La quantità di dati che "il dietro le quinte" p...

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Frutta di stagione - stagione dell'amicizia
Da Paolo Beltrami    |    22 Jun 2019    |    Salute

Prodotti appena raccolti e di 5 colori, tutti i giorni per stare meglio ma anche il regalo più semplice ed apprezzato

Estate. Frutta di stagione. 

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Piante selvatiche commestibili, sapori antichi per nuove opportunità!
Da Lisa Cabiddu    |    17 Jun 2019    |    Produzione

Oggi la raccolta di erbe spontanee commestibili, antica come la storia dell’uomo, si è trasformata in un’opportunità redditizia per le piccole aziende.

La raccolta delle erbe spontanee commestibi...

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Come ridurre gli Sprechi di Frutta e Verdura
Da Aurora Guastalla    |    05 Jun 2019    |    Ambiente

Riutilizzare gli scarti di frutta e verdura e ridurre gli sprechi. Un piccolo cambiamento nel nostro stile di vita per contribuire ad grosso cambiamento nella società.

In questo ultimo periodo si sta parlando molt...

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Il Glutine fa male? Meglio mangiare gluten-free?
Da Slaven Tadić    |    29 May 2019    |    Consigli pratici

Il Glutine è un complesso proteico presente nei cereali, sopratutto nel frumento. Può causare diversi problemi di salute, ma ci sono soluzioni come i prodotti gluten-free.

La domanda che ci poniamo oggi: la tendenza d...

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Come scegliere Frutta e Verdura, parola del dott. Pinna.
Da Alessandro Pinna    |    21 May 2019    |    Consigli pratici

Il consumatore medio di frutta e verdura sta diventando sempre più esigente e critico. Aspetto, profumo e consistenza giocano un ruolo chiave nel convincere il cliente.

L'importanza di un consumo cons...

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Il Nocino e la Notte di San Giovanni
Da Chiara Ferlauto    |    16 May 2019    |    Economia domestica

Giugno è ormai alle porte, è in arrivo la Notte di San Giovanni e come da tradizione ci si cimenta nella raccolta delle noci per la preparazione del Nocino.

Notte di San Giovanni, storia e tradizione

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Fiori Commestibili, un nuovo segmento del settore dell’ortofrutta.
Da Federico Pomodoro    |    23 Apr 2019    |    Offerta

I fiori non sono solo belli da vedere ma anche deliziosi da usare in cucina, nei modi più disparati. Un nuovo mercato che sta prendendo sempre più spazio, ma vediamo in dettaglio di cosa si tratta.

Uso in Cucina dei Fiori Commest...

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Prodotti Chimici per l'Agricoltura. Pericolo reale o chemofobia?
Da Edoardo Musarò    |    17 Apr 2019    |    Osservatorio WeFrood

Il consumatore pare nutrire un grande timore nei confronti degli agrofarmaci e cresce la richiesta di prodotti biologici. Ma siamo sicuri di non farci prendere troppo da paure irrazionali?

Cosa sono innanzitutto i prodotti fitosanit...

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Smoothie, passione dei più giovani e…anche dei robot - Wefrood
Da Marcello Parmeggiani    |    09 Apr 2019    |    Costume e società

Lo Smoothie, coloratissimo e facile da preparare, rappresenta, ancor prima che una moda, un ottimo modo per consumare frutta, specie in primavera o estate.

Lo Smoothie è una bevanda di f...

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C'è tanto per noi fuori dal finestrino, nelle nostre campagne
Da Paolo Beltrami    |    26 Mar 2019    |    Osservatorio WeFrood

In viaggio per promuovere WeFrood. Che bella l'Italia disegnata dagli agricoltori

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La Pompìa. L’agrume più raro del mondo nasce in Sardegna - Wefrood
Da Lisa Cabiddu    |    04 Apr 2019    |    Territori

Siete alla ricerca di agrumi rari? La Sardegna vi presenta la Pompìa, un ibrido tra limone e cedro, definito l’agrume più raro del mondo.

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L’asparago selvatico, un’alternativa a quello coltivato - Wefrood
Da Alessandro Pinna    |    21 Mar 2019    |    Produzione

Perché coltivare l’asparago selvatico potrebbe essere vantaggioso per molti agricoltori? Lo spiega Alessandro Pinna, Dottore Agronomo.

L’asparago selvatico è una coltura minore

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Allergie ai pollini e reazioni crociate, attenzione anche a cosa si mangia
Da Federico Pomodoro    |    13 Mar 2019    |    Salute

Con la primavera alle porte, i fiori incominciano a sbocciare e di conseguenza ricompaiono le allergie respiratorie. Ma non tutti sanno che alcune allergie alimentari sono strettamente legate alle allergie ai pollini.

Attualmente, si stima che oltre 20 milioni...

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Che cosa significa Prodotto Biologico? - Wefrood
Da Slaven Tadić    |    05 Mar 2019    |    Ambiente

Quando un Prodotto si può definire Biologico? Attraverso il rispetto di norme precise e requisiti standard.

Avendo lavorato nel settore agroalimentare...

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Rimedi contro l'Influenza: Frutta e Verdura
Da Chiara Ferlauto    |    28 Feb 2019    |    Salute

Frutta e Verdura sono un ottimo rimedio contro l'influenza grazie alle loro proprietà e componenti: antiossidanti, vitamine e sali minerali.

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2018, boom di frutta e verdura sulle tavole degli italiani
Da Marcello Parmeggiani    |    22 Feb 2019    |    Osservatorio WeFrood

Aumento del 3% del consumo di frutta e verdura in Italia. Questo il dato raccolto da Coldiretti in riferimento al 2018. Mele e arance sono i best sellers.

I consumi di frutta e verdura crescono in Ita...

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Specie e varietà di frutta e verdura. Il modo migliore per descrivere una società
Da Paolo Beltrami    |    08 Oct 2019    |    Produzione

Migrazioni e viaggi degli esploratori hanno trasportato le specie. Agricoltori e genetisti hanno sviluppato migliaia di varietà.

Ma parlando di frutta e verdura, speci...

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Quando WeFrood?
Da Paolo Beltrami    |    12 Feb 2019    |    Salute

A tutte le ore il punto di riferimento

WeFrood è pensato per farci stare bene. Semplic...

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WeFrood, sempre con te
Da Paolo Beltrami    |    30 Jan 2019    |    Costume e società

Il mondo frutta e verdura nel tuo smartphone

Concentrate, in un unico punto, tutte le inf...

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