Quando si raccolgono le zucche?

Riconoscere una zucca matura da pochi semplici segnali

Categoria: FAQ su F&V

Quando si raccoglie la zucca? Come riconoscere che la zucca è matura? 

Una zucca matura si riconosce prevalentemente dal picciolo che dopo essere stato a lungo verde ed erbaceo si secca e diventa gradualmente legnoso. Quando il picciolo delle zucche è completamente secco e legnoso è il momento di staccare il frutto perchè sicuramente ha smesso di ricevere acqua e nutrimento dalla pianta madre, anche se questa è ancora verde e lussureggiante.