Frutta e verdura buone. I migliori produttori.
Non so voi, ma io da una vita sento dire che non si trova la frutta buona, che c'è un problema di spreco alimentare domestico e soprattutto che "......ho mangiato un melone buonissimo ma non ricordo come si chiamava il produttore!" Acquistiamo a caso, senza conoscere i nomi dei produttori e poi ci lamentiamo che non siamo soddisfatti. Acquistare frutta a caso è come come acquistare un vestito senza provarlo, pensare alla stagione e considerare dove lo indosseremo.
I migliori marchi della frutta e verdura
Da agronomo mi sono spesso sentito chiedere come si fa a riconoscere la frutta buona, chi sono i produttori migliori, quale prodotto è di stagione in questo mese e mille altre cose. Ragionandoci sopra mi è sembrato ci siano alcuni problemi non risolti che allontanano persone e frutta e che Wefrood prova ad affrontare
La di frutta e verdura è anonima
Anche se esiste l'obbligo di etichettatura, nessuno di noi ricorda più di 5 marchi famosi del settore e soprattutto conosce il nome di altrettanti produttori. Se escludiamo i giganti multinazionali con il bollino blu, le mele delle nostre valli alpine, i pomodori dell' assolata Sicilia e pochi altri esempi, non sappiamo niente di chi produce quello che ci mettiamo in bocca tutti i giorni della nostra vita (a partire dallo svezzamento, si intende).
Una piattaforma digitale per produttori di frutta e verdura
Nessuno di noi ha un posto per appuntarsi le cose buone che mangia ed il nome di chi le ha prodotte cosi buone. La soluzione questo problema è una piattaforma digitale di servizio a produttori e rivenditori. Di seguito alcuni dei controsensi del settore
- Mancata recensione, dall'esperienza positiva o negativa che facciamo come singoli, nessun trae beneficio. Che abbiamo trovato un prodotto eccezionale o che siamo stati sfortunati, non abbiamo un sistema che permetta agli altri di approfittarne o di starne alla larga.
- Depressione dei consumi, per troppi anni si è guardato maniacalmente solo al prezzo della frutta e della verdura, una famiglia di prodotti che è essenziale per la nostra dieta e la nostra salute e che oggi pesa nelle spese delle nostre famiglie per non più di 3 -4 € di media al giorno (1 -2 €/testa). Questo ha depresso qualsiasi ragionamento sul valore del prodotto buono. E pensare che tutto il nostro benessere fisico e psichico si basa sul nostro rapporto con il cibo buono.
- Specie e varietà in riduzione, Delle centinaia di specie e delle migliaia di varietà esistenti si conosce sempre meno. Ci siamo ridotti a comperare sempre la prima cosa che ci appare davanti agli occhi. Come il mitico cane di Pavlov.
Potrei continuare all'infinito ma il brodo lungo non è lo scopo di questo articolo.
Curiosità su frutta e verdura
WeFrood nasce proprio per rispondere queste domande su tutte le specie di frutta ed ortaggi:
- Dove trovo angurie dolci?
- le patate germogliate si possono mangiare?
- i fichi vanno in congelatore?
- Chi è il migliore produttore di noci
- Posso ridurre lo spreco di insalata a casa mia?
- Come si conserva il mango?,
- Quanto zucchero ha il melone, che varietà esistono?
- Quando si raccoglie il limone?
- Mangio abbastanza colorato per stare bene? I 5 colori della salute possono aiutarmi.
WeFrood è un sito con le informazioni ed un'APP con i servizi personalizzati. Vorrei diventasse uno strumento quotidiano per adulti, ragazzi e bambini. Ma anche per le imprese migliori.
Come va usata? Semplice!
- Curiosate fin che volete sul sito e poi
- scaricate l'APP.
- Compilate il vostro profilo personale segnando cosa vi piace.
- Preparate la vostra shopping list nell'app e verificate dove potete trovare i prodotti vicino a voi.
- Acquistate nei posti migliori grazie alle referenze dei vostri amici
- aggiornate la dispensa, verificando subito la durata in frigorifero e fuori dei frutti acquistati
- fate una recensione al rivenditore ed al produttore
- controllate gli alert sulla frutta che scade
- ogni sera verificate se la vostra dieta è abbastanza colorata.
Se poi siete pigri o troppo impegnati, condividete la shopping list e mandate qualcun altro a fare la spesa per voi. Ci sono almeno altre 35 funzioni che potete scoprire col tempo usando l'applicazione.
Non vorrei aggiungere altro. vi aspetto su Wefrood.