Perché WeFrood?

Categoria: Costume e società

Non so voi, ma io da una vita sento dire che non si trova la frutta buona, che c'è un problema di spreco alimentare soprattutto in casa e che "......ho mangiato un melone buonissimo ma vallo a sapere come si chiamava il produttore!"

Da agronomo mi sono spesso sentito chiedere come si fa a riconoscere la frutta buona, chi sono i produttori migliori, quale prodotto è di stagione in questo mese e mille altre cose. Ragionandoci sopra mi è sembrato ci siano alcuni problemi non risolti che allontanano persone e frutta e che WeFrood prova ad affrontare:

- la produzione è anonima. Anche se esiste l'obbligo di etichettatura, nessuno di noi ricorda più di 5 marchi famosi del settore e soprattutto conosce il nome di altrettanti produttori. Se escludiamo i giganti multinazionali con il bollino blu, le mele delle nostre valli alpine, i pomodori dell' assolata Sicilia e pochi altri esempi, non sappiamo niente di chi produce quello che ci mettiamo in bocca tutti i giorni della nostra vita (a partire dallo svezzamento, si intende),

- nessuno di noi ha un posto per appuntarsi le cose buone che mangia e chi gliele aveva fatte avere cosi buone. 

- dall'esperienza positiva o negativa che facciamo come singoli, nessun trae beneficio. Che abbiamo trovato un prodotto eccezionale o che siamo stati sfortunati, non abbiamo un sistema che permetta agli altri di approfittarne o di starne alla larga.

- Per troppi anni si è guardato maniacalmente solo al prezzo, per una famiglia di prodotti che è essenziale per la nostra dieta e la nostra salute e che oggi pesa nelle spese delle nostre famiglie per non più di 3-4 € di media al giorno (1-2 €/testa). Questo ha depresso qualsiasi ragionamento sul valore del prodotto buono. E pensare che tutto il nostro benessere fisico e psichico si basa sul nostro rapporto con il cibo buono.

- Delle centinaia di specie e delle migliaia di varietà esistenti si conosce sempre meno. Ci siamo ridotti a comperare sempre la prima cosa che ci appare davanti agli occhi. Un po' come il mitico cane di Pavlov.  

Potrei continuare all'infinito ma il brodo lungo non è  lo scopo di questo articolo.

WeFrood nasce proprio per rispondere queste domande:

- dove trovo frutta e verdura buone?

- a chi devo la mia soddisfazione?

- posso ridurre lo spreco di prodotti a casa mia?

- come si conserva, quanto zucchero ha, che varietà esistono,?

- quando si raccoglie?

- mangio abbastanza colorato per stare bene?

WeFrood è un sito con le informazioni ed un'APP con i servizi personalizzati.

Vorrei diventasse uno strumento quotidiano per adulti, ragazzi e bambini. Ma anche per le imprese migliori.

Come va usata? Semplice!

Curiosate fin che volete sul sito  e poi scaricate l'APP.

Compilate il vostro profilo personale segnando cosa vi piace ed a cosa siete allergici.

Preparate la vostra prossima lista della spesa (shopping list nell'app) e verificate dove potete trovare i prodotti vicino a voi.

Acquistate nei posti migliori grazie alle referenze dei vostri amici ed aggiornate la dispensa, verificando subito la durata in frigorifero e fuori dei frutti acquistati

Quando volete, mangiate e fate una recensione al rivenditore ed al produttore

Ogni mattina riceverete un alert sulla frutta che scade ed ogni sera verificate se la vostra dieta è stata abbastanza colorata.

Se poi siete pigri o troppo impegnati, condividete la shopping list e mandate qualcun altro a fare la spesa per voi. Ci sono almeno altre 35 funzioni che potete scoprire col tempo usando l'applicazione.

Non vorrei aggiungere altro. Spero staremo molto tempo insieme attraverso WeFrood.