LA FAGIOLATA

Un piatto immortale che riporta la memoria ai film di Bud Spencer e Terence Hill!

Categoria: Ricette
La fagiolata, uno dei piatti più semplici, poveri ma sempre graditi. Unisce tradizione contadina, ingredienti semplici, verdure nutrienti e un pizzico di gusto retrò e country. A lungo criticata da certi ambienti snob è stata sempre il riferimento dei buongustai. Vediamo sotto come si prepara e ricorda che c'è un posto dove trovi a portata di click, in modo veloce
FRUTTA E VERDURA, TANTE RICETTE PER OGNI SPECIE



Fagioli e Fagiolata INGREDIENTI per 4 persone:

  • 200 g di Fagioli Borlotti
  • 150 g di Manzo o Maiale (anche salsiccia)
  • Birra Bionda
  • Passata di Pomodoro
  • 2 Cipolle Bianche
  • 1 Peperoncino
  • Olio EVO
  • Sale 
  • Pepe
PROCEDIMENTO PER PREPARARE UNA BUONA FAGIOLATA ....DEL PIONIERE:
In una casseruola mettere a soffriggere le Cipolle, dopo averle tagliate a pezzetti.
Tagliare a cubetti la carne e rosolarla piano piano nel soffritto - aggiungendo anche il Peperoncino - per poi proseguire a sfumare con la Birra Bionda.
Abbassare il fuoco e allungare appena con un poco di Brodo se il tutto risulta un po’ asciutto, in modo che si cuocia la carne. Una volta che la carne è cotta, aggiungere i Fagioli senza scolarli dalla loro acqua, in modo da dare alla Fagiolata consistenza, sapore e proteine!
Aggiungere un poco di Passata di Pomodoro per dare colore e acidità e continuare a mescolare a fiamma alta per un paio di minuti.
Aggiustare di Sale e Pepe e a Fagiolata è pronta
Dimenticavo... non dimenticate una bella fetta di pane tostato per accompagnarla!!
Questa ricetta la trovi sull'App WeFroodSCARICALA subito!

La tua ricetta su Wefrood

Anche tu puoi fare crescere Wefrood registrando la tua ricetta. Basta che selezioni dall'App la specie vegetale di riferimento e carichi la tua ricetta. Una volta caricata, la puoi condividere con i tuoi amici e rimarrà a disposizione di tutti gli appassionati come te di buona cucina. Nell'app di Wefrood ad ogni specie sono associate tante ricette diverse e curiose caricate da appassionati come te. Prova anche tu con il tuo piatto forte

CHEF PER UN GIORNO, CARICA LA TUA RICETTA


PORTA WEFROOD CON TE
PROMUOVI I TUOI PRODOTTI