News dal mondo WeFrood

Il nocino e la notte di San Giovanni
Da Chiara Ferlauto    |    16 May 2019    |    Economia domestica

Giugno è ormai alle porte e comincia a diffondersi nell'aria profumo d'estate: le giornate si allungano, le piante sono al massimo del loro vigore e nei vari borghi e città pullulano sagre e feste tradizionali, molte delle quali legate alla notte di San Giovanni, festeggiata tra il 23 e il 24 di giugno.

E’ una festa molto antica, risalente all'epoc...

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Fiori eduli, un nuovo segmento del settore dell’ortofrutta.
Da Federico Pomodoro    |    23 Apr 2019    |    Offerta

I fiori, senza dubbio, sono uno strumento perfetto per attirare e ammaliare sia gli insetti che animali. E non sono solo belli da vedere ma anche deliziosi da usare, nei modi più disparati, in cucina. Un nuovo mercato che sta prendendo sempre più spazio, ma vediamo in dettaglio di cosa si tratta.

Negli ultimi anni sono comparsi, sempre più s...

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Chimica in agricoltura. Pericolo reale o chemofobia?
Da Edoardo Musarò    |    17 Apr 2019    |    Osservatorio WeFrood

Il consumatore pare nutrire un grande timore nei confronti degli agrofarmaci e cresce la richiesta di prodotti provenienti da agricoltura biologica e con residui nulli o bassissimi di fitosanitari. Ma siamo sicuri di analizzare l’argomento senza farci prendere da paure irrazionali?

Cosa sono innanzitutto i prodotti fitosani...

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Smoothie, passione dei più giovani e…anche dei robot
Da Marcello Parmeggiani    |    09 Apr 2019    |    Costume e società

Coloratissimo, facile da preparare e rappresenta, ancor prima che una moda, un ottimo modo per consumare frutta, specie in primavera o estate. A casa o al bar, lo smoothie è una scelta sempre più adottata dai più giovani.

Lo smoothie è una bevanda di frutta o...

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C'è tanto per noi fuori dal finestrino, nelle nostre campagne
Da Paolo Beltrami    |    26 Mar 2019    |    Osservatorio WeFrood

In viaggio per promuovere WeFrood. Che bella l'Italia disegnata dagli agricoltori

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La pompia. L’agrume più raro del mondo nasce in Sardegna
Da Lisa Cabiddu    |    04 Apr 2019    |    Territori

Siete alla ricerca di agrumi rari? La Sardegna vi presenta la pompìa, un ibrido tra limone e cedro che per la sua ridottissima distribuzione è definito l’agrume più raro del mondo che nel 2004 ha ottenuto il riconoscimento di prodotto “Presidio Slow Food”.

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L’asparago selvatico, un’alternativa a quello coltivato
Da Alessandro Pinna    |    21 Mar 2019    |    Produzione

Perché coltivare l’asparago selvatico potrebbe essere vantaggioso per molti agricoltori? Lo spiega Alessandro Pinna, Dottore Agronomo.

L’asparago selvatico è una coltura minore

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Allergie ai pollini e reazioni crociate, attenzione anche a cosa si mangia
Da Federico Pomodoro    |    13 Mar 2019    |    Salute

Con la primavera alle porte, i fiori incominciano a sbocciare e di conseguenza ricompaiono le allergie respiratorie. Ma non tutti sanno che alcune allergie alimentari sono strettamente legate alle allergie ai pollini.

Attualmente, si stima che oltre 20 milioni...

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Biologico è chi biologico fa!
Da Slaven Tadić    |    05 Mar 2019    |    Ambiente

“Il mio prodotto è biologico siccome non uso nessun prodotto chimico!” Quante volte abbiamo sentito questa frase. E voi siete sicuri di conoscere veramente il concetto di prodotto biologico? Facciamo chiarezza.

Avendo lavorato nel settore agroalimentare...

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Frutta e verdura: medicinali contro l’influenza
Da Chiara Ferlauto    |    28 Feb 2019    |    Salute

Per affrontare al meglio le stagioni fredde, per difendersi dagli sbalzi di temperatura e da una vita sempre più passata in ambienti chiusi, consumare costantemente frutta e verdura è sicuramente un aiuto che diamo al sistema immunitario. Cosa contengono i prodotti dell’ortofrutta di così importante per il nostro organismo?

La stagione invernale è certamente quella nel...

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2018, boom di frutta e verdura sulle tavole degli italiani
Da Marcello Parmeggiani    |    22 Feb 2019    |    Osservatorio WeFrood

Aumento del 3% del consumo di frutta e verdura in Italia. Questo il dato raccolto da Coldiretti in riferimento al 2018. Mele e arance sono i best sellers.

I consumi di frutta e verdura crescono in Ita...

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Specie e varietà
Da Paolo Beltrami    |    12 Feb 2019    |    Produzione

Parenti dalle forme e colori completamente diversi, nello spazio e nel tempo

Ma specie e varietà sono sinonimi...

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Quando WeFrood?
Da Paolo Beltrami    |    12 Feb 2019    |    Salute

A tutte le ore il punto di riferimento

WeFrood è pensato per farci stare bene. Semplic...

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WeFrood, sempre con te
Da Paolo Beltrami    |    30 Jan 2019    |    Costume e società

Il mondo frutta e verdura nel tuo smartphone

Concentrate, in un unico punto, tutte le inf...

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Perché WeFrood?
Da Paolo Beltrami    |    16 Jan 2019    |    Costume e società

2018, l'ultimo anno di acquisti casuali, prodotti che marciscono in casa e produttori senza un nome

Non so voi, ma io da una vita sento dire che no...

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